L’orto bio è fashion: i vip che sono diventati coltivatori

L’orto bio è fashion: dai divi di Hollywood sino ai reali, alla scoperta di sapori perduti e coltivazioni.

L’orto bio è fashion ed è amatissimo dai personaggi famosi che negli ultimi anni hanno riscoperto il piacere di gustare verdure biologiche e dal sapore unico. Elemento imprescindibile per i ristoranti di alta qualità e che puntano sempre di più al concetto di farm to table, l’orto oggi è divenuto una vera e propria moda. Una tendenza salutare, capace di portare a tavola cibi con caratteristiche organolettiche straordinarie.
L’autoproduzione delle materie prime d’altronde è una garanzia di qualità, soprattutto in un periodo storico in cui la filiera produttiva e la qualità di ciò che mangiamo (ma anche il modo in cui viene coltivato) ha assunto un valore fondamentale. A lanciare la moda dell’orto bio è stata per prima la Regina Elisabetta, una fautrice del mangiare sano e convinta sostenitrice dell’orto. La Sovrana però non è l’unica, accanto a lei ci sono tanti vip di Hollywood, politici e top model come l’americana Christie Brinkley.

L’orto bio dei vip, fra attori e politici alla scoperta dell’amore per la terra

Regine e principesse, politici e celebrity: l’orto biologico, proprio come il foraging, ha conquistato e stregato tantissime personalità che hanno scoperto la bellezza di coltivare la terra e godere dei suoi frutti. Basti pensare a Konrad Adenauer e Clement Attlee, ma anche a Elisabetta II (che ha trasmesso questo amore per la coltivazione al figlio Carlo) e Grace Kelly. Tanti gli esempi anche fra le star del passato, come Clark Gable e Audrey Hepburn, Ingrid Bergman, Olivia de Havilland e Peter Sellers.
Uno stile di vita green è diventato un imperativo per moltissime celebrità che, oggi più che mai, trascorrono il tempo libero dedicandolo alla coltivazione di un orto. Gli attori Jake Gyllenhall e Mark Ruffalo trovano rilassante mettersi all’opera fra pomodori e zucchine. Julia Roberts, Gwyneth Paltrow e Reese Whiterspoon quando sono diventate mamme hanno deciso di coltivare per i loro bambini ortaggi che fossero sicuri e sani. Così quando non sono sul set prendono in manozappa e rastrello per piantare e raccogliere. Nicole Kidman, in particolare, è diventata una coltivatrice provetta insieme al marito Keith Urban. “A me e a mio marito piace coltivare ortaggi a casa, nel nostro orto – ha raccontato -. Viviamo in una vasta proprietà tra i boschi di un piccolo villaggio, Leiper’s Fork, nei pressi di Nashville, Tennessee. Sono diventata una specialista nel far crescere pomodori e lattuga! […] La serenità quotidiana nasce soprattutto da uno stile di vita al naturale. Se si conosce ciò che si mangia, si è più felici e soddisfatti. E poi è provato che il cibo influisce sull’umore: se ci nutriamo con ciò che danneggia il nostro corpo, ne risentiamo”.

L’orto bio è così tanto apprezzato, dall’Italia all’Inghilterra sino agli Stati Uniti, che tanti personaggi famosi hanno deciso di creare intorno a questo concetto un business sano e stimato. Oprah Winfrey e Sting, ad esempio, sono diventati produttori di ortaggi biologici, usando tecniche rispettose non solo della Terra, ma anche dei consumatori.

Che dire invece di Michelle Obama? L’ex First Lady, durante il suo periodo alla Casa Bianca con il marito Barack, ha deciso di condividere la passione per orto e giardino con il resto del mondo. Il risultato è stata una campagna per favorire una sana alimentazione, migliorando la vita dei bambini americani. Emblematica l’immagine di Michelle che, con zappa e rastrello, accoglie le scolaresche in visita al suo orto nei giardini della White House.

L’orto bio dell’Agriturismo La Vigna di Sarah: sapori unici da degustare

Mangiare bene è fondamentale per sentirsi meglio, ma soprattutto è importante gustare prodotti che siano biologici e coltivati nel rispetto dell’ambiente. L’amore per la Terra è il motore di tutto in questo caso, lo sa bene Sarah Dei Tos che ha creato fra le colline del Prosecco dell’Alta Marca Trevigiana, un agriturismo unico nel suo genere. Un luogo in cui sentirsi a casa e assaporare verdure di stagione coltivate nell’orto biologico della Vigna di Sarah. Piccole meraviglie culinarie che vengono servite durante le degustazioni con il prosecco prodotto fra queste colline fertili e
accarezzate dal vento.
Confortevole e suggestivo, l’agriturismo è stato creato all’interno di una casa colonica autoctona. Il risultato è una struttura elegante, ma al tempo stesso caratteristica, con vista sui vigneti e la possibilità di assaporare i prodotti dell’orto bio. Situato in una delle località del Veneto più ammirate al mondo, si trova in una posizione perfetta per scoprire tanti luoghi, ma anche per godersi tranquillità e contatto con la Natura. Si trova a quaranta minuti da Venezia e ad un’ora da Cortina d’Ampezzo, la perla delle Dolomiti. Da qui la vista lascia senza fiato e i profumi sono
quelli di un tempo, basta sedersi e concedersi una degustazione, per sentirsi a casa, ammirando il paesaggio mozzafiato che si estende sino alla Laguna di Venezia.